Weißmohnöl- Pesto

Die fein gequetschten Mohnsamen sind ein wahrer Genuss für den Gaumen, denn unser Waldviertler Weißmohn hat einen sehr milden, mohnig-nussigen Geschmack und ist die ideale Zutat für süße als auch pikante Speisen. Beim Mohnwirt kann man Gerichte wie Schafskäse mit Mohnölpesto oder Bandnudeln mit Mohnölpesto und Kirschtomaten genießen.Pesto kommt von der italienischen Bezeichnung pestare“ und bedeutet zerstampfen und zerstampfen heißt auf waldviertlerisch quetschen“. Damit sich die Öle und der Geschmack... Mehr anzeigen